История на семейство Ишчимен

Търговската дейност на семейството започва през 1950 година с ресторант „Bolkepçe lokantası”, открит от баща ни Хасан Ишчимен, последван и от втори ресторант.

През 1968 година отвори врати нашият хотел в залива Сарос, тогава известен като общински мотел с капацитет 78 легла. След натрупания опит през 1974 г. открихме хотел „Ишчимен” с капацитет 31 стаи и 68 легла. С решение на Министерството на туризма през 1975 година хотелът получава една звезда и навлиза в сектора на туризма като Туристическа база.

През 1980 година ресторант „Bolkepçe lokantası” е преименуван с атрактивното име „Mangal Restorant”.

През 1987 и 1988 г., с въвеждане на новите технологии, базата е модернизирана. В момента хотелът достига капацитет от 42 стаи и 93 легла.

През 1990 година „Mangal Restorant” се разраства в Sofram Sarkuteri , тоест в ресторант, предлагащ истински деликатеси .

През 1996 година ресторантите временно се закриват.

Още от 1950 г. семейството е в туристическия и ресторантьорския бизнес с хотел „Ишчимен”, Ишчимен клуб (закрит през 2010 г.), Sofram restorant и кетъринг. През 2010 г. хотелът придобива своята втора звезда, през лятото на 2012 година предстои да се открие и „Poseidon Bistro“. Богатият ни опит в тази област е довел до разбирането, че трябва „да се служи на хората с хора“.